Bonjour Monsieur Russo, pouvez-vous nous présenter votre exploitation en quelques mots ?
Bonjour, l’exploitation est située en région Centre-Val de Loire. Avec mes parents, anciens bouchers, nous avons revendu la boucherie familiale puis racheté La Ferme de La Prébenderie, à Beaulieu sur Loire. Notre entreprise familiale est ensuite créée en novembre 2011, pour développer plusieurs activités : céréalière en polyculture (blé, orge, maïs, colza, avoine, prairies) sur 222 ha, bovine avec un troupeau d’environ 120 vaches allaitantes et la vente directe auprès des particuliers avec un laboratoire de découpe sur place.
Quels sont les investissements liés à votre demande de subvention ?
Nous souhaitons pérenniser et améliorer notre activité. Nous avons décidé de mener des investissements sur différents axes de l’exploitation agricole : la production, la vente et l’impact sur l’environnement. Ce projet global représente des coûts importants et nécessite des subventions.
Nous travaillons sur l’amélioration des conditions de travail de nos salariés, le confort de nos animaux, la performance environnementale, le développement des circuits courts et la vente directe à la ferme.
Nous avons aussi envie d’explorer de nouvelles perspectives en lien avec le tourisme local. Cela passe par l’accueil de public à la ferme, à travers des ateliers pédagogiques et des événements comme par exemple la semaine du goût ou le réseau Bienvenue à la ferme.
Et puis, il y a aussi un besoin de renforcer notre compétitivité, notamment en valorisant la production de veaux sous la mère et le label rouge.
Qu’est-ce que SubstanCiel vous apporte sur ce projet ?
D’abord le gain de temps. Avec la charge de travail quotidienne sur l’exploitation, c’est impossible pour moi de gérer toute la partie administrative. C’est vraiment un soulagement de savoir que SubstanCiel gère la collecte des justificatifs, les échanges avec les financeurs, la rédaction du dossier, les échéances à ne pas rater.
SubstanCiel m’apporte aussi son expertise et son expérience. Dans un projet avec des investissements aussi variés, je n’aurais pas réussi à identifier moi-même tous les dispositifs auxquels l’entreprise est éligible. Je serais sûrement passé à côté d’opportunités.
Le fait d’avoir une équipe disponible, à l’écoute et qui porte un regard extérieur sur le projet est vraiment un avantage. SubstanCiel a une vision globale de tous les enjeux et propose la meilleure stratégie pour structurer et optimiser ma demande de subvention.
